تعریفی مطلق از نان نه تنها ضرورتی ندارد؛ بلکه زیانبخش است. روبل، نویسنده کتاب «نان: یک تاریخ جهانی» میگوید: «نان همان چیزی است که فرهنگ شما میگوید [آن را به عنوان نان میشناسد]. [حتماً]نیازی نیست با نوع خاصی از آرد درست شده باشد [تا بتوان به آن گفت: نان].»
کد خبر: ۸۰۸۶۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۰۴
از دیدگاه طب سنتی، نانهایی که با مغز انواع تخمهها و سبزیها و یا دانههای روغنی ترکیب و یا با شیر و روغن و شیرهٔ میوهها تهیه شده باشند، بهترین نان ها برای تغذیه محسوب میشوند. ویژگیها و دلایل این مزیت و برتری را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۴۵۶۲۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۱۸