سفره‌های افطاری و سحری رمضان همچون بسیاری از آداب و رسوم ایران بزرگ از منطقه‌ای به منطقه دیگر فرق می‌کند و دراین میان غذاهای ساده، خوشمزه و اصیل پای ثابت سفره‌ افطار آذری‌ها است.