مصرف شیر و لبنیات برای سلامت ما مفید است؛ مخصوصا شیرهای ارگانیک که دارای هورمون ها و مواد افزودنی دیگر نیستند؛ اما گاهی اوقات مشکلاتی پیش می آید که بهتر است مصرف لبنیات کاهش یابد و یا قطع شود.