متاسفانه امروز در شرایطی که قوت غالب مردم نان است همه ما شاهد افزایش قیمت نان ،کاهش وزن و بی کیفیت شدن آن روی سفره های مردم هستیم وانتظار می رود مسئولان نظارتی و بهداشتی حداقل در بحث سلامت و بهداشت مردم در بحث نان توجه جدی داشته باشند چرا که امروز سلامت مردم در گرو نظارت های بهداشتی است. 

براساس یافته ها و مستندات آزمایشگاهی که از آرد مصرفی نانوایی های سطح شهر به دست آمده نا خالصی ها در نمونه ها تهیه شده به دست آمده و همین امر سبب شده که دادستان به عنوان مدعی العموم و برخی دستگاه های نظارتی و رسانه ها با پیگیری موضوع در صدد شفاف سازی در این خصوص هستند .