تابناک ایلام::در سراسر ایالات متحده آمریکا با فرمان مستقیم دونالد ترامپ رییس جمهور این کشور اعلام فاجعه ملی شده است و اقتصاد آمریکا در آستانه ورشکستگی رسمی قرار گرفته است و بنا بر پیش بینی صندوق بین المللی پول تولید ناخالص داخلی امسال این کشور۵/۹کاهش خواهد یافت و فرماندار نیویورک هم اعلام کرده در یک ماه گذشته بیش از۲۰هزار نفر در این ایالت جان باخته اند و آمار قربانیان ایالات متحده بر اثر کرونا از۴۰هزار تن فراتر رفته است.
در این بحبوحه مقابله ملی با ویروس مزاحم و تازه کرونا موضوع سلامت آحاد جامعه از اهمیت بسزا و صدچندانی برخوردار شده است و از اوجب واجبات است و هر آدم ایرانی در منزل خویش باید یک پایگاه سلامت و خود مراقبتی پیشگیرانه اصول بهداشتی و ایمنی برای حفاظت از سلامت خود و خانواده اش به طور جد و ویژه به سامان رسانده و انجام دهد و حتی الامکان مگر در مواقع ضرور و خرید مایحتاج عمومی غذایی خانوار خویش به بیرون و بازار مراجعه کند تا به این سبک و شیوه که حالا این مهمان ناخوانده قریب دو ماه است می خواهد با اکراه و اجبار وجود مضر خود را به ما تحمیل و غالب کند .
با اتحاد و همدلی ما ایرانیان که همیشه و در بزنگاههای مهم تاریخ سرافراز پر فراز و نشیب این کشور قهرمان و‌نستوه با آن سابقه تمدن کهن دور و درازش و اتحاد و یکدلی همه ما در۸سال دفاع مقدس علیه دشمن بعثی تا بن دندان مسلح و سرانجام پیروزی قاطع و تمام قد سربازان این آب و خاک گرم و مهمان نواز دوست داشتنی این بار در خاکریز اتحاد و بسیج ملی ما علیه بیماری کرونا همه در کنار این ویروس مهلک و خطرناک که تا کنون به همه کشورهای جهان دستبرد زده و جان قریب۱۵۰هزارنفر را در جهان و۵۲۰۹نفر از هموطنان عزیزمان را گرفته به زانو درآورده و شکست دهیم
سلامتی تنها نعمتی بشمار می رود که هیچ موهبتی نمی تواند آلترناتیو و جایگزین آن گردد.از معصومین«ع»نقل شده است که از میان همه مواهب و‌نعمات خدادادی دو نعمت در اولویت و‌مهمترند که سلامت و امنیت هستند.اما یکی از شاخص های کلیدی که در جامعه ما نیاز مبرم به بازنگری جدی داشت و زاویه دیدگاه ما و عدم فرهنگ سازی مناسب علیه آن سپر و سد ایجاد کرده بود و این بیماری جدید کووید۱۹باعث رجوع و بازنگری مؤلفه های آن گردید مبحث تغذیه است؛که در یک جمله ختم کلام نامه تمام تغذیه هم عامل سلامت و هم باعث بیماری است..
قبل از ورود این مهمان ناخوانده پژوهش ها و بررسی های میدانی از سبد غذایی خانوارهای ایرانی حکایت از در واقع نوعی بی توجهی جمعی نسبت به مبحث اساسی و حساس تغذیه در جامعه ماست.که به یکباره و پس از ورود این بیماری و فوت شدن۲تن از هموطنان در قم و توصیه پزشکان و بخصوص متخصصان تغذیه و طب سنتی مبنی بر نقش تغذیه در تقویت سیستم ایمنی برای مقابله جدی با بیماری کرونا هجوم مردم به بازارها و میادین میوه و تره بار یکدفعه میوه هایی نظیر لیمو ترش،زنجبیل و سیر و اقلام دیگر با جهش تصاعدی بی اندازه قیمتی و کمبود این قبیل اقلام مواجه گردید.
اگرچه در اخبار دو سه روز اخیر در اروپا و آمریکا دال بر هجوم مردم به فروشگاه های بزرگ و خالی کردن قفسه های مواد غذایی بوسیله مردم این کشورها برای ترس از بیماری و جان سالم بدر بردن از آن به خبر دستن اول همه رسانه های جهان مبدل شده است اما باید این سبک و شیوه و زاویه دید خود را به مسأله مهم تغذیه تغییر دهیم و برنامه ریزی اصولی و درستی برای آن تعبیه و تهیه کنیم.ما در مصرف مواد قندی،چربی و‌فست فودها در رده های بالای رنکینگ مصرف آن ها در جهان بوده و رکورددار هستیم و در خیلی موارد فاصله ای باورنکردنی و زیاد با حد نرمال و متوسط های جهانی داریم که در نوع خود باز یک رکورد و فاجعه اسفبار است که باید اسم ما در کتاب رکوردهای گینس ثبت شود.
چنین معیار و الگویی خود مسبب بیماری های صعب،پرهزینه و زمینه ای نظیر دیابت،سرطان،بیماری های ریه و قلبی-عروقی است و از دیگر سو کمبود مواد معدنی و دراصل ریزمغذی هایی مانند روی،سلنیم،آهن و منیزیم و...از دیگر مشکلاتی است که سلامت بسیاری از هموطنان را با چالش جدی مواجه می کند.لذا تدوین نقشه راه و تهیه اطلس جامع تغذیه در کشور ضروری است و باید مردم و مدیران جامعه در کنار هم به ایجاد بسترها و زمینه های مناسب در جهت بالا بردن تراز تغذیه جامعه و افزایش و بالا بردن راندمان سطح باور و فرهنگ مصرف درست و صحیح غذا حساسیت بیشتری به خرج دهند.این قضیه نیازمند نیازمند آموزش جامع فراگیر همگانی و فرهنگ سازی گسترده و فراهم ساختن شرایط بهینه و امکانات مورد نیاز و لازم برای لازم الاجرایی کردن این مسأله پایه در ارتقای سلامت عمومی تک تک افراد جامعه است.
پیشنهاد می شود که دولت پرتلاش و نستوه برای برنامه کمک هزینه معیشتی از اردیبهشت به بعد نیاز نیست آن را در یارانه ماهیانه ادغام سازد؛ همانگونه که خبر از۴مرحله کمکهای حمایتی و بسته غذایی در بحبوحه مقابله با کرونا در کشور که یک مرحله آن در ماه مبارک رمضان است تا خرداد خبر داده بایستی شبیه سبد کالا مسأله تأمین مواد معدنی لازم و ریزمغذی ها را با نظر اساتید دانشگاه،متخصصان تغذیه و مواد غذایی و بافت شناسان چند قلم تغذیه اصلی افراد جامعه را لیست کرده و هرماه دوسه قلم از طریق همان یارانه معیشتی به افراد جامعه پرداخت کند و با این کار یک برنامه میان مدت و بلند مدت برای اصلاح الگوی تغذیه افراد جامعه برای مواقع بحرانی و مقابله با بیماری های نوظهور و تازه ای مثل کرونا پیاده سازد که قطعا به سود آحاد جامعه و ملت آزاده و فهیم ایران خواهد بود و همگان از این اصلاح روند برنامه غذایی استقبال خواهند نمود و به سود گروه،جناح و قشر خاصی نیست و همه را پوشش و زیر چتر تغذیه خویش قرار می دهد
