تابناک ایلام ،مجتبی کاور ::بدون شک نان یکی از مهترین كالاهاي اساسي سبد غذايي شهروندان محسوب می شود از این رو عرضه نان با كيفيت در گرو آرد با کیفیت و سالم است موضوعی که مستقیما با سلامت عمومی مردم مرتبط است چرا که نان قوت غالب مردم می باشد .
در فرآيند تبديل گندم به آرد بايد نظارت موثر بهداشتی رعایت شود موضوعی که نباید به سادگی از کنار آن گذشت چرا که آرد در قالب نان روی سفره های مردم می رود و مردم هم با خیال راحت و اطمینان به خاطر نظارت ها و پروتکل های بهداشتی آن را مصرف می کنند .
براساس یافته ها و مستندات آزمایشگاهی که از آرد مصرفی نانوایی های سطح شهر به دست آمده نا خالصی ها در نمونه ها تهیه شده به دست آمده و همین امر سبب شده که دادستان به عنوان مدعی العموم و برخی دستگاه های نظارتی و رسانه ها با پیگیری موضوع در صدد شفاف سازی در این خصوص هستند .
حال اگر کارخانه آرد دهلران دارای مشکلات فنی ، یا مستهلک بودن رنج می برد دستگاه های متولی برای اصلاح فرایند تولید آرد مدیر عامل این کارخانه را با قید فوریت باید مکلف به اصلاح امور کنند .
در صورت تداوم این مشکل بدون شک علاوه بر تهدید سلامت عمومی شهروندان باعث سلب اعتماد امنیت غذایی مردم جامعه خواهد شد یکی از راهکار های کوتاه مدت فعلی تا اصلاح امور؛ تامین آرد مورد نیاز از شهرستان های همجوار می باشد تا زمان تکمیل تحقیقات و بررسی دستگاه های نظارتی این رسانه تا حصول نتیجه پیگیر موضوع خواهد شد./م
